A 21 legjobb étterem Isztrián

A horvát konyha nagyon változatos, egészen másféle ételeket találunk a déli tengerparton, mint például az északi szárazföldi területeken. Épp ezért gyakran emlegetik a régiók konyhájaként is. Isztriában főként az olasz és a francia mediterrán konyhaművészet hatását érezhetjük, de persze, minden meg van picit bolondítva, hogy igazán „horvátos” legyen. Összeszedtük a legjobb 21 éttermet Isztriában a Tripadvisor utazóinak véleménye alapján. Isztria közel van, akár egy hosszú hétvégén is ellátogathatunk a félszigetre egy kis gasztronómiai körutazásra. Nézze meg a kalkulátoron, hogy milyen autópályadíjakra számíthat Isztriában.

Isztria kedvencei

Isztria egy valódi paradicsom az ínyencek számára. A változatos domborzatú, mediterrán vidék kitűnő talajt biztosít a borszőlőknek, amelyekből a helyi pincészetek könnyű borokat készítenek. A bor mellé zamatos isztriai nyers, füstölt sonkát, szarvasgombás tésztákat, raviolit, fémharang alatt párolt bárányhúst, vadas mártásokat és persze tengeri finomságokat fogyaszthatunk.

Aki valami könnyűre vágyik a kánikulában, mindenképp próbálja ki a manestrát, Isztria különleges egytálételét: a vörösborral leöntött, pirított tésztából készített levest zöldséggel és babbal gazdagítják.

Juhsajt és szarvasgomba

A zamatossá érlelt juhsajt a térség gasztronómiájának egyik büszkesége. Valódi ínyencség is vár minket: kiváló minőségű szarvasgombát ehetünk, a Horvátországban termő ugyanis az hozzáértők szerint legalább olyan jó, mint híres francia vagy olasz fajtái, a neve is nagyon hasonló: az étlapon „tartuf”-ként keressük.

Sütemények minden mennyiségben

Mindenképp érdemes megkóstolni a mézédes helyi fügét és szentjánoskenyeret és a magyar réteshez hasonló struklit, amely egy laktató, almával, vagy sajttal töltött sült tésztaféle. A másik közkedvelt sütiféle a pritula, amely egy likőrrel ízesített mazsolás-kelt tésztás édesség. Kóstolja meg valamennyit!

Íme, néhány tipp a Tripadvisor értékelések alapján, hogy Isztrián hová a legérdemesebb ellátogatni egy jó ebédre:

1. HERITAGE I Croatian Food I Snack Bar

Zágráb

2. Chili fusion streetfood

Poreč

Oprtalj

Roc

Poreč